品尝色香/秀色可餐

花花世界，姹紫嫣红，既赏心悦目，还秀色可餐。花儿富含营养，美味可口，饮花茶，吃花餐，风雅又时尚，足以陶冶情操，完善人格。

百花以绝美的千姿百态点缀人间，还摆上一杯杯花茶，一桌桌花餐，让你我品尝。这便是花儿无偿奉献给万物的一种最无私的精神，与我们“只问耕耘，不问收获”的品德不谋而合。鲁迅说：“只要能培养一朵花儿，就不妨做做会朽的腐草。”白居易也说：“乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马啼。”反映了“你中有我，我中有你”的人花共荣，天地和谐的绝妙组合。

马来西亚的早期华裔结合华族和马来族的糕点创制了一种色香味俱全的娘惹糕（kueh nyonya）。糯米、椰浆、蔗糖是主要配料，赋予它的软糯的口感和香甜的口味，还加上从蝶豆（Clitoria ternatea）的花朵挤出的液汁，给它染上淡淡的天蓝色，把它打扮得格外妖娆。蝶豆的根子和种子有毒，花朵无毒。谢天谢地。蒲公英的花瓣也能熬煮取汁，当成染料。菊花、茉莉花、玫瑰花蕾等都可以泡茶饮用。桂花可以制作桂花糕，酿制桂花酒。啤酒花是啤酒中不可或缺的苦味成分，也是啤酒泡沫的来源，有安眠作用。百合花蕾是金针菜的原植物。款冬花花蕾是治疗咳嗽的中药。现代医学证实，长春花是癌症特效药。2 000多年以来，小白菊（Tanacetum parthenium）花儿是治疗偏头痛的西方名药。石榴花能有效防止动脉粥样硬化。薰衣草花儿的香气能提神醒脑，自古是缓解压力和安眠良药。其他如牡丹花、凌霄花、荷花、紫罗兰花儿…或是药用，或是食用，都有一定的疗效，不一而足。

有些花儿有毒，例如向阳花等，必须谨防慎用。

#