绿色公园的始作俑者


戴国光多年前投入有机蔬菜种植者的行列,曾经和一批金马崙的有机种植人合作,在话望生一个深山原始的环境里,开辟一片80亩的有机农场,严格依照有机的标准来种植。但是地远路遥,运输费昂贵,所生产的菜类摆在有机商店售卖,亦只有一小撮非常重视健康的人士问津,这使他亏了一笔钱,据他说,他是用200万令吉买一个经验。

而近五六年来他在有机种植方面总共亏了四五百万令吉,他除了话望生之外,还在不同地点开辟过有机菜园。幸亏他拥有一个赚钱的养鸡场。他在年前成立这绿色公园后,给自己5年时间,要是再不能突破,就要忍痛割爱了。

戴国光渐渐建立了本身的有机种植理念,认为很难一步登天,达到绝对的有机标准,在目前阶段,能够做到无农药无化肥已是一个大跃进,只要80%达到有机标准消费人已经很高兴了。于是他把农场迁来居銮斯里拉让,辟了一片100亩的种植场,坐落在容易抵达的大路边,全面採用现代化管理,聘请了30多位外劳从事耕作。

有机公园内宽阔凉快,清风习习,一道长长的走廊,从食堂大厅通往一个高地的瞭望台,从瞭望台上可鸟瞰公园全景。公园内除了自动灌溉的菜园,另一部份地里种了一大片龙珠果。园内有一个大湖,将雨水吸收了等待清澄,再作灌溉之用,如果溢满流入河里的也是清洁乾淨的水。

戴国光欢迎公众前往参观,了解栽种的情形,并嚐嚐有机种植的蔬菜不同的甜度和可口的自然味道。他说,人们亲眼看看无农药无化肥种植的情形,才会对无农药无化肥的种植有信心。

这个农场取名为诚兴绿色有机公园,罩着透风的网防止虫害飞入,省下许多洒喷农药的功夫。戴国光的养鸡场在路的另一面,他将鸡粪用益菌处理后制成肥料,运到公园里来使用,完全与化肥绝缘,泥土松软肥沃,所生长的蔬菜口感极佳,生吃可以吃出它们的原汁原味。

戴国光看准有机蔬菜将是未来的市场宠儿,味道那麽好的蔬菜没有理由不会被人认同,许多人在寻找没有化肥没有农药的蔬菜,而他所提供的正是这类的健康蔬菜。他一直瞄准这个先机,死死的抓住不放,在他身上表现出有机种植人常有的韧性。一番挣扎之后,他所种植的无农药无化肥的蔬菜终于摆在霸级市场的架子上,不再局限于有机商店较小的消费群。

我国的有机蔬菜奋斗多年,一群非常执着的业者苦撑,希望有一天能够把有机菜蔬的概念推广开去,为各种时代疾病开发自然疗法的药方,然而往往因为菜园面积小,生产的菜蔬种类不多,量少,供应不稳定,一直无法突破价格高市场小的瓶项,很多有机菜园经营不久后关闭。

儘管如此,那群曾经生吃有机蔬菜的消费人还是存在的,在每4个人之中就有一个人,在一生中会患上癌症的警钟,敲醒了人们对食物污染的觉悟。很多人想改吃有机蔬菜,却发现有机蔬菜一直无法普及起来。在这码子事上,戴国光从一个侧面突围而出,提供大量无农药无化肥的健康蔬菜,谁也不能否定这是爱地球热生命的另一种呈现方式。

戴国光说,他种植无农药无化肥的蔬菜,靠的是自己多年的试验和摸索,譬如採用轮耕可减少虫害,在畦地上种一种蔬菜比同时种多种蔬菜,更加可以减少产生病菌。而年老的植物不宜和年轻的植物混合种在一起,以免感染病菌。为了维持供应的稳定,他有两三个菜园轮流种植,一个菜园在耕种后必须等待一段时间“休息”,通常半年过后,才可以再种上同样的植物。因而,以戴国光的看法,要有效实行轮耕,必须有几片菜园,才能做到。

这绿色公园种植绿色蔬菜有苋菜、菜心、奶白、芥蓝、菜胆、小白、皇白、Mickey(白菜之一种),绿意盎然,果然是一个名符其实的绿色公园。菜苗在苗圃里培植后,移到园内栽种,这可确保大小肥瘦更加均匀。从这里每月运出100多吨蔬菜,到国内市场。大型的连锁霸级市场如佳士客和大人霸级市场,都有诚兴牌子的蔬菜摆卖,价格也往往比有机商店所卖的有机蔬菜便宜,如菜心一公斤售7令吉50分。

藤类则只见黄瓜,由于罩了网蜜蜂没飞进去传花粉,因而藤类食物不如蔬菜适合。

戴国光骄傲地向我们展示他一番心血装备起来的这个绿色公园,我则想起雷久南博士于11年前在新山提倡有机蔬菜后,今天出现了这大规模的无化肥无农药种植,儘管未臻尽善尽美,而戴国光也说他尚未成功,还在挣扎,我们却看到一个新生事物在萌芽,虽然只达到有机标准的80%,却使良好种植的概念渐渐走进家家户户,爱地球的蔬菜种植,原来竟是一场社会运动。(2006年)

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